# Sous Chef Confeitaria at Belmond

> Brazil · Unspecified · Other · open. Source: https://alderhq.app/jobs/workable%3Abelmond-uk-ltd%3AD82266770E (read 2026-11-11).

## Facts (observed)

- Company: [Belmond](https://alderhq.app/companies/belmond)
- Location text: Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil
- Where it can be done from (inferred): Brazil (evidence: "Location: Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil")
- Posted: 2026-09-11 (62 days ago)
- First seen by alder: 2026-11-11 · last verified: 2026-11-11
- Reposted: 0 times · edited: 0 times
- Apply on the employer's site: https://apply.workable.com/j/D82266770E

## Pay and sponsorship

- Posted pay: not posted
- Licensed UK sponsor: registered as "Belmond (UK) Limited" (checked 2026-11-09, [register](https://www.gov.uk/government/publications/register-of-licensed-sponsors-workers))

## Description (the employer's text)

Corresponsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, açougue, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos do Hotel Belmond Copacabana Palace e da Belmond.

### Requirements

- Desejável experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante em restaurantes.
- Conhecimento de Boas Práticas na área da Cozinha.
- Conhecimento das exigências da Vigilância Sanitária (legislação brasileira).
- Conhecimento sobre técnicas de higiene e manipulação de Alimentos.
- Conhecimento sobre equipamentos utilizados na cozinha.
- Desejável conhecimento em Nutrição.
### Benefits

- Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
- Convênio Farmácia.
- Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
- Alimentação no local.
### Seguro de Vida

### Escala 5 x 2

### Folga de Aniversário

- Descontos nos pontos de vendas do hotel: restaurantes, SPA & Boutique.
- Go Fluent: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.
- Havard Manage Mentor - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.
- Discovery Belmond: de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

### Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!

https://careers.belmond.com

### Sobre nós

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

### A Belmond & a família LVMH

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.

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Data: alder (https://alderhq.app). Cite https://alderhq.app/jobs/workable%3Abelmond-uk-ltd%3AD82266770E and the date you read it. Observed facts come from the employer's own listing; location reach, level, family and skills are inferences.