Lieu : Galeries Lafayette – Rue de Châteaudun, Paris

Contrat : CDI

Jours travaillés : Du lundi au vendredi

Horaires : 8h30 – 16h

Missions

Le Plongeur polyvalent assure le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine au sein du restaurant d'entreprise des Galeries Lafayette.

Il travaille aux côtés du Chef de Partie et participe également aux tâches simples de préparation et d'organisation de la cuisine.

Il contribue au bon déroulement du service en garantissant un environnement de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène.

Réalisations :

Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine

Réaliser la plonge et garantir la disponibilité du matériel pendant le service

Nettoyer et entretenir les plans de travail, les équipements et les espaces de cuisine

Aider le Chef de Partie dans les préparations simples et la mise en place

Participer à la réception et au rangement des marchandises et des préparations livrées par le laboratoire central

Assurer le rangement et la bonne organisation des espaces de travail

Respecter les normes HACCP et les consignes d'hygiène et de sécurité

Faire preuve de polyvalence, de rigueur et d'esprit d'équipe