# Directeur Adjoint de Restaurant (F/H) - Challans at La Manufacture RH > Onsite · France · Unspecified · Other · open. Source: https://alderhq.app/jobs/recruitee%3Alamanufacturerh%3A1768557 (read 2026-11-13). ## Facts (observed) - Company: [La Manufacture RH](https://alderhq.app/companies/la-manufacture-rh) - Location text: Challans, Pays de la Loire, France - Where it can be done from (inferred): Onsite · France (evidence: "Location: Challans, Pays de la Loire, France") - Posted: 2024-07-05 (861 days ago) - First seen by alder: 2026-11-07 · last verified: 2026-11-08 - Reposted: 0 times · edited: 0 times - Apply on the employer's site: https://lamanufacturerh.recruitee.com/o/directeur-adjoint-de-restaurant-fh-challans - Skills listed (inferred): TypeScript ## Pay and sponsorship - Posted pay: €36k–€36k per year (from the listing's pay field) - Market band for similar posted roles (France, n 3649): p25 €29k, median €29k, p75 €35k ## Description (the employer's text) Vous souhaitez rejoindre une enseigne reconnue, en plein développement, avec de belles perspectives d’ouverture, tout en évoluant dans un environnement familial et convivial ? Nous avons l’opportunité qu’il vous faut. La Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à Challans et dans sa région, son futur Directeur Adjoint ou sa future Directrice Adjointe de restaurant. Contrat en CDI – Statut Cadre – Rémunération brut annuel de 36K€ – un week-end (samedi et dimanche) toutes les cinq semaines - Repas offert - Mutuelle prise en charge à 100% Poste basé en priorité à Challans, avec d’autres localisations possibles selon votre lieu d’habitation et les opportunités à venir : Pornic, Saint-Gilles-Croix-de-Vie ou Saint-Brevin-les-Pins. Intégrer l’enseigne, c’est se donner les moyens de rejoindre le leader dans son domaine et une véritable école en matière de Management, de formation et de process opérationnels. En tant qu’Ambassadeur de la marque, vous êtes en charge de la satisfaction des clients et du respect de la culture de service de l’enseigne. Vous êtes garant(e) de la gestion opérationnelle du restaurant et secondez le Directeur ou la Directrice dans ses missions au quotidien. Vous animez, managez et encadrez les équipes afin de garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, ainsi que de qualité, de propreté, de service et d’accueil. Pour réussir dans ce poste, vous aurez notamment pour missions de : ### Manager l’équipe ainsi que l’organisation du restaurant, comprenant 60 collaborateurs Seconder le Directeur ou la Directrice dans la supervision de l’équipe d’encadrement Participer au recrutement, analyser les besoins, suivre l’intégration et la formation des équipes Assurer le respect des règles de sécurité alimentaire, contrôler les coûts et veiller au respect des procédures de production ### Veiller à la qualité de l’expérience client et du service Participer à l’élaboration du budget et analyser le compte de résultat en binôme avec la Direction Suivre les interventions techniques au sein du restaurant afin de garantir le bon fonctionnement du matériel Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ### Requirements Vous voulez nous envoyer votre CV ?! Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si : - Vous aimez le terrain et surtout les clients et vous cherchez toujours à ce qu’ils soient satisfaits - Vous aimez suivre et mettre en place des process et veiller à ce qu’ils soient respectés - Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre proactivité et votre pédagogie - La communication et l’exemplarité sont vos principaux atouts. - Vous avez une expérience en restauration, hôtellerie ou grande distribution et vous connaissez les obligations liées (HACCP). C’est bon, c’est bien vous ?! Alors envoyez-nous vite votre plus beau CV ! --- Data: alder (https://alderhq.app). Cite https://alderhq.app/jobs/recruitee%3Alamanufacturerh%3A1768557 and the date you read it. Observed facts come from the employer's own listing; location reach, level, family and skills are inferences.