# Commis de Rang (m/w/\*) \| Brasserie Quarré at Kempinski

> Onsite · Germany · Unspecified · Other · open. Source: https://alderhq.app/jobs/pinpoint%3Akempinski%3A547194 (read 2026-11-09).

## Facts (observed)

- Company: [Kempinski](https://alderhq.app/companies/kempinski)
- Location text: Germany - Berlin, Berlin
- Where it can be done from (inferred): Onsite · Germany (evidence: "Location: Germany - Berlin, Berlin")
- Posted: already open when tracking began; date unknown
- First seen by alder: 2026-11-04 · last verified: 2026-11-08
- Reposted: 0 times · edited: 0 times
- Apply on the employer's site: https://kempinski.pinpointhq.com/en/postings/d6e15897-9ccd-4c90-b193-ea652bf446db

## Pay and sponsorship

- Posted pay: not posted
- Market band for similar posted roles (Berlin, n 148): p25 €42k, median €56k, p75 €80k

## Description (the employer's text)

Der beste Blick Berlins, ein großartiges Team und Gäste aus aller Welt: Das ist die Brasserie Quarré.

Für unser Serviceteam suchen wir ein engagiertes Talent mit Charme, Teamgeist und Begeisterung für die Gastronomie. Als Commis de Rang (m/w/\*) unterstützen Sie unser Serviceteam tatkräftig und begleiten unsere Gäste aufmerksam durch den Tag – von der perfekten Vorbereitung bis zum erstklassigen Service. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und setzen Sie gemeinsam mit uns Maßstäbe in Sachen erstklassiger Gastfreundschaft.

### Responsibilities

- Stationsunterstützung: Tatkräftige Unterstützung der Demichefs und Chefs de Rang bei der reibungslosen Betreuung der Station sowie eigenverantwortliche Übernahme von Teilaufgaben (z. B. Servieren von Speisen und Getränken, Eindecken)
- Service-Exzellenz: Erbringung aufmerksamer und professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards
- Mise en Place & Organisation: Sorgfältige Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, Mitwirkung bei den Öffnungs- und Schließungsprozessen sowie Sicherstellung eines sauberen, ordentlichen Arbeitsplatzes
- Gästebetreuung: Herzlicher Empfang, vorausschauende Betreuung der Gäste und direkte Weiterleitung von Gästewünschen oder Feedback an den zuständigen Demichef/Supervisor
- Standards & Hygiene: Strikte Einhaltung von Brandschutzregeln, Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsstandards sowie der Kempinski Grooming Standards
- Team-Support: Aktive Teilnahme an Trainings und Meetings sowie Unterstützung bei Inventuren und abteilungsübergreifenden Aufgaben
### Skills

- Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste praktische Erfahrungen im gehobenen Service
- Erscheinungsbild: Sie identifizieren sich vollkommen mit unseren Grooming-Standards
- Lern- & Servicefreude: Begeisterung für erstklassige Gastronomie, Interesse an hochwertigen Produkten sowie die Motivation, Verkaufstechniken und Fachwissen stetig zu vertiefen
- Persönlichkeit: Positive Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und eine zupackende Einstellung – auch wenn es auf der Terrasse hoch hergeht
- Sprachen & Technik: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; erste Erfahrungen im Umgang mit gängigen POS-Kassensystemen sind von Vorteil
### Benefits

- Planbare Arbeitszeiten
- Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
- Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits
- Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
- Regelmäßige Team-Events

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Data: alder (https://alderhq.app). Cite https://alderhq.app/jobs/pinpoint%3Akempinski%3A547194 and the date you read it. Observed facts come from the employer's own listing; location reach, level, family and skills are inferences.